Kimči battle je ve svém prvním ročníku otevřena všem příznivcům kvašených a fermentovaných lahůdek. Pro ty z vás, kteří budou chtít kromě ochutnávání také soutěžit, máme připraveny hodnotné ceny! Tak se nestyďte a ukažte co ve vás je! Kimči je sice přednastavený formát, vítané jsou však i jakékoli jiné lokální fermenty pro nesoutěžní kategorii, do které můžete přinést na ochutnávku v podstatě asi COKOLI (obecně čím divnější, tím asi lepší).
__________________________
PROGRAM:

17:00 // registrace a vystavení soutěžních i nesoutěžních vzorků
18:00 // úvodní slovo a přivítání

// ochutnávka vzorků //

19:00 // přednášky
1) velvyslanec Korejské republikyv ČR – kimčchi jako fenomén korejské kulturní identity
2) projekt „Kuzdraví“ – vliv probiotik na zdraví
3) blog „Zkvašeno“ – fermentace kimčchi a zkušenosti z praxe

// pokračování ochutnávky a následný sběr hodnocení //

20:30 // vyhlášení vítězů
21:00 // asijská afterparty feat. mukbang visual

Další informace budeme postupně uveřejňovat… A že se máte na co těšit! 😉